La chambre froide est un équipement indispensable dans de nombreux secteurs, qu’il s’agisse de la restauration, de la grande distribution ou le secteur médical et pharmaceutique.
Equipement indispensable pour conserver au froid les denrées alimentaires, la vitrine réfrigérée devient un vrai cauchemar pour les professionnels si cette dernière ne produit plus de froid.
Le règlement européen du 7 février 2024 relatif aux gaz à effet de serre fluorés (connus sur le nom de règlement F-Gaz III) est entré en vigueur le 11 mars 2024.
L’isolation thermique est l’un des aspects les plus importants lors de l’installation d’une chambre froide. Voici donc les principales informations à connaître sur le sujet.
Dès lors que des denrées alimentaires périssables ou des produits fragiles sont en jeu, il devient indispensable de s’équiper d’une chambre froide.
Vous disposez de vitrines réfrigérées ou vous souhaitez en acquérir ? Voici un rappel concernant l’entretien de ce type d’équipement frigorifique.
La température dans une chambre froide dépend du type de produit qui y est stocké. Revenons donc un instant sur le choix de la température d’une chambre froide via quelques exemples.
Vous avez sûrement entendu parler des chaudières biomasses. Voyons donc ensemble quel équipement familier se cache derrière ce curieux nom.
Face à l’augmentation du prix de l’électricité, voici un rappel de quelques astuces pour réduire la consommation de votre chambre froide.
Retrouvez tous nos conseils pour choisir le bon professionnel pour installer votre chambre froide.
Voici ce qu’il faut retenir sur cet équipement indispensable pour conserver certains de vos produits.
La Commission européenne a proposé une révision du règlement F-Gaz de 2015 le 5 avril 2022. Voici ce qu’il faut retenir concernant les équipements de production de froid.
A partir du 1er janvier 2022, de nouvelles interdictions concernant les fluides frigorigènes vont être applicables selon les dispositions du règlement F-Gas.
Votre chaudière est en panne ou est en passe de le devenir ? Découvrez pourquoi votre chaudière dysfonctionne et comment réagir si elle tombe en panne.
Besoin de vous équiper en froid vinicole ? Revenons ensemble sur les solutions disponibles pour votre exploitation viticole.
Votre chambre froide est en panne ? Ne paniquez pas ! Voici quelques conseils pour bien appréhender cet incident.
Retrouvez toutes les bonnes raisons de passer aux installations frigorifiques utilisant du CO².
Retrouvez nos conseils pour bien équiper votre point de vente en circuit court, votre hypermarché ou votre restaurant avec du matériel de production de froid.
Les denrées alimentaires périssables que vous utilisez dans votre restaurant doivent être stockées selon les règles édictées par le Paquet Hygiène et dans le respect de la chaîne du froid. Pour y arriver, vous allez devoir investir dans une ou plusieurs chambres froides. Voici nos conseils pour vous aider à y voir plus clair et faire le bon choix.
TECHNOFROID a été missionné pour réhabiliter la production de froid et de chaud des locaux de production de crémant de la cave coopérative WOLFBERGER à Colmar.
Vous êtes fleuriste et vous souhaitez installer une chambre climatique dans votre boutique ? Découvrez nos conseils pour mener à bien votre projet.
Besoin d’aide pour construire votre cave d’affinage pour vos fromages ? Découvrez les points clés à prendre en compte pour réaliser votre projet et installer dans les meilleures conditions votre fromagerie.
Vous souhaitez construire ou rénover une chambre froide ? Avez-vous réfléchi au revêtement de sol qui doit être posé ? On vous donne quelques pistes pour vous aider dans votre choix.
Surveiller la température de votre chambre froide positive ou négative est primordiale. Revenons un instant sur les règles liées au contrôle de la température dans une chambre froide et les équipements d’enregistrement de température.
Vous êtes agriculteur/agricultrice et vous hésitez à installer un laboratoire de transformation dans votre ferme ? Découvrez toutes les bonnes raisons de vous lancer dans un tel projet.
Au fil des ans, la liste des fluides réfrigérants interdits s’agrandit avec l’application de la réglementation F-Gas II. Découvrez quels fluides frigorigènes seront interdits à partir du 1er janvier 2020.
Le groupe frigorifique est au cœur du fonctionnement d’une chambre froide. Afin de faire le bon choix, découvrez nos recommandations pour installer le groupe frigorifique dont vous avez besoin.
Une chambre froide sur-mesure vous offre un espace de stockage réfrigéré en totale adéquation avec vos besoins. Pour vous aider à y voir plus clair quant à son installation, voici quelques points à retenir.
Vous hésitez entre froid statique et froid ventilé pour vos meubles frigorifiques ? Découvrez notre comparatif pour vous aider à faire le bon choix.
Vous êtes à la recherche d’un système de production de froid performant ? Avez-vous pensé à installer un groupe d’eau glacée ?
Le respect de la chaîne du froid est très important dans le secteur pharmaceutique, comme dans le secteur agroalimentaire. Et ce sont particulièrement certains produits appelés produits de santé thermosensibles qui doivent faire l’objet d’un respect accru de la chaîne du froid.
Le groupe développe et propose depuis quelques mois une solution technologique exclusive et originale pour de nouveaux équipements frigorifiques.
Technofroid vient de mettre en service un équipement frigorifique complet de supermarché fonctionnant au CO2 (sans HFC)
Le règlement européen F Gaz prévoit un échéancier pour éliminer les fluides frigorigènes à forte émission de CO2 (GWP). Nous arrivons maintenant à une étape cruciale dans ce calendrier.
Besoin d’aide pour choisir la solution de refroidissement pour vos process industriels ? Voici quelques conseils pour ne pas vous tromper et adopter un système de refroidissement pensé pour vos installations.
Installer dès à présent des solutions de froid plus écologiques peut représenter un investissement sûr à long terme. Mais vers quelles solutions se tourner pour produire du froid de façon plus écologique ?
Vous souhaitez maîtriser les dépenses énergétiques de votre équipement frigorifique ? Voici quelques pistes pour vous aider à améliorer les performances énergétiques de votre solution de production de froid.
Votre équipement frigorifique (chambre froide, armoire réfrigérée…), élément essentiel de votre activité, doit être régulièrement contrôlé et entretenu pour répondre parfaitement à vos besoins. Retour sur quelques principes de bases pour vous assurer du bon fonctionnement de votre solution de production de froid.
Le drive fermier est une des solutions offertes aux producteurs pour écouler leur production en circuit court. Voici quelques informations utiles pour tenter l’expérience du drive fermier.
TECHNO FROID a permis à un agriculteur de Spechbach-le-Haut, dont l’unité d’abattage et de poulets et le stockage de pommes de terre ont été ravagés par un incendie, de poursuivre son activité grâce à la réalisation de locaux fonctionnels et conformes à la réglementation dans des délais très courts.
TECHNOFROID vient d’achever l’installation des equipements frigorifiques et de chauffage-climatisation dans un magasin de vente de produits bio en plein cœur de MULHOUSE
TECHNOFROID vient d’achever l’installation d’une unité de conditionnement d’œufs dans le SUNDGAU pour le compte de son client PRIM VERT à Michelbach-le-Haut (68).
Revenons sur quelques points à connaître avant d’investir dans une vitrine réfrigérée pour votre espace de vente (vente directe, supermarché…).
Petits rappels sur les laboratoires de transformation de viande à la ferme pour celles et ceux qui souhaitent se lancer dans la vente directe.
A la ferme Holschlag II à Dolleren, une nouvelle fromagerie paysanne pour une vente en circuit court de bargkass et yaourts vient d’être créée…
La famille Thuet a investi dans un nouveau bâtiment pour abattre et préparer leurs volailles à la vente en circuit court. Hormis les marchés qu’ils font localement, un chalet dédié à la vente sur place a été installé dans leur cour…
En tant que producteur, avoir son propre laboratoire de transformation est un véritable atout. Découvrez les bénéfices d’un atelier de transformation et comment bien l’aménager pour la transformation des fruits et légumes.
Voici quelques informations à connaître pour bien choisir le fluide frigorigène de votre groupe de froid.
Un bon équipement est la clé pour transformer le lait en fromage. Venez découvrir nos conseils pour bien installer votre fromagerie si vous travaillez en circuit court.
Découvrez les différences entre chambre froide positive et négative pour déterminer laquelle est adaptée aux besoins de votre activité.
Le circuit-court n'échappe aux contraintes liées à la réglementation sanitaire. Voici un rappel des grandes lignes concernant les règles et formalités à respecter en matière d'hygiène dans le secteur alimentaire.
Découvrez tout ce qu'il y a savoir sur les entrepôts frigorifiques (aménagement, réglementation, installation frigorifique).
Apprenez-en plus sur le circuit court, ce nouveau mode de vente de plus en plus prisé des agriculteurs français.
Professionnels de l'alimentation, choisissez avec soin les équipements frigorifiques et les prestataires avec lesquels vous travaillez ! Vous assurez ainsi le respect de la chaîne du froid de la production jusqu'au consommateur.
Pour rentabiliser au maximum vos équipements frigorifiques, pensez au récupérateur de chaleur ! Vous réutiliserez la chaleur produite par votre groupe de froid pour faire de vraies économies.
TECHNO FROID réalise les nouveaux locaux sociaux des confitures Beyer à Pfastatt !
Le charcutier/ traiteur Michel Herrscher construit une unité de production de pâtisseries charcutières à Colmar.
Pose d’une pompe à chaleur Air/Eau à installation extérieure avec une chaudière bois en relève.
Transformation d’une chambre froide à -20°C en chambre froide à -35°C pour le stockage des produits sanguins.
Les établissements FERBER bien connu pour les fameuses confitures à travers le monde ont fait confiance à Technofroid pour équiper leur nouvelle manufacture tout à fait particulière à NIEDERMORSCHWIHR (68)
Voilà une saison qui débute dans de bonnes conditions au gîte Graber à Dolleren. Les légumes et boissons seront dans les conditions idéales dans une chambre froide alors que la gérante pourra espacer ses approvisionnements !
